Auszüge aus unserer Speisekarte

Gemischter Salatteller
mit Blattsalaten, Saisongemüse und Croutons an hausgemachtem Dressing
4,90 €

Edler Räucherlachs
an ausgewähltem Salatbouquet, feinem Sahnemeerrettich und Baguette
7,50 €

Carpaccio vom Rinderfilet
mit Balsamico, Parmesankäse und Brotecken
9,80 €

Würzfleisch in der Königspastete serviert a,g,c,n,j,d,3
mit Butterkäse gratiniert dazu Salatbouquet
6,80 €

Cremesuppe von der Strauchtomate
mit frischen Kräutern und Buttercroutons
4,50 €

Meerrettichcremesuppe
mit Rote-Beete-Pesto und Croutons
4,50 €

Weimarer Zwiebelsuppe in Butter glasierte Zwiebelstreifen
mit Weißwein und Majoran verfeinert, serviert mit Käsecroutons
4,50 €

Gemischte Vesperplatte
mit Wurst- und Käsespezialitäten, Brotauswahl und Butter
9,80 €

Wurstsalat nach Art des Hauses
mit Zwiebeln, Gartenkräutern und einer Essig- und Öl Salatsauce dazu Brot
7,80 €

Knackige Gemüsepfanne
mit Nudeln in einer Käse-Sahne-Sauce, überbacken
10,50 €

Kräuteromelette
gefüllt mit Pilzragout dazu knusprige Bratkartoffeln
9,60 €

Pochiertes Lachsfilet
auf Blattspinat und Spaghetti dazu eine Rahmsauce verfeinert mit Shrimps
14,90 €

In Olivenöl gebratenes Seehechtfilet
auf Lauch-Tomaten-Gemüse mit Petersilienkartoffeln
13,50 €

Forelle „Müllerin“
mit Mandelbutter an Salatgarnitur dazu Kräuterkartoffeln
13,80 €

Bunter Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen
und hausgemachtem Dressing
9,50 €

Schnitzel vom Schweinerücken
mit Pilzragout an Salatbeilage dazu Pommes frites
11,90 €

Zartes Hähnchenbrustfilet
auf süß-saurem asiatischen Gemüse dazu Gnocchi
12,80 €

Deftiger Schweinebraten
aus dem Kamm in Schwarzbiersauce mit Fingermöhrchen und Kroketten
10,90 €

Currygeschnetzeltes
von der jungen Pute, fruchtig abgeschmeckt dazu Tagliatelle
11,90 €

Gespickter Hirschbraten
in Burgundersauce mit Apfelrotkohl an Preiselbeerrahm dazu Thüringer Klöße
14,50 €

Zartgeschmorte Rinderroulade nach altem Hausrezept
hierzu reichen wir Ihnen Apfelrotkohl und Thüringer Klöße
14,50 €

Thüringer Sauerbraten
mit Bayrischkraut und Semmelknödeln
13,90 €

Gemischte Pilzpfanne
dazu Medaillons vom Schwein und Schupfnudeln
14,50 €

Steak Pfanne
Rumpsteak, Puten- und Schweinesteak dazu Speckbohnen und Grilltomate an Bratkartoffeln
18,90 €

Thüringer Pfanne
mit Rostbrätel, Bratwürstchen und Kasslersteak dazu Majoranzwiebeln und knusprige Bratkartoffeln
13,90 €

Geschmorte Schweinebäckchen
mit Ananaskraut und Kräuterkartoffeln
11,80 €

Zusätzlich gibt es eine Karte bei der Sie sich Ihr Fleischgericht und die Beilagen selbst zusammenstellen können!

Cremige Parfaitvariation
an Saucenmalerei und Sahne
5,90 €

Hausgemachte Waldbeerengrütze
mit Vanillesauce
4,90 €

Warmer American Schoko Brownie
serviert mit Rosmarin-Kirschen und cremiger Vanillesauce
5,90 €

Marillenknödel
mit Butter-Nuss-Bröseln
4,90 €

Eisteller „Art des Hauses“
mit Früchten und Sahne
5,50 €

Pfannkuchen
mit Vanilleeis und Himbeermark
4,90 €